Cosciotto di Agnello al profumo di Tartufo

Per questo piatto noi consigliamo la Salsa Tartufata Cipriani.

Cosciotto di Agnello al profumo di Tartufo
Salare e pepare il cosciotto e scottarlo in una padella antiaderente con Olio EVO, timo, due spicchi di aglio, un rametto di rosmarino e due foglie di alloro. Una volta scottato il cosciotto, trasferirlo in una pirofila da forno con il sugo di cottura. Aggiungere un bicchiere di vino nella pirofila e cuocere in forno per 1 ora circa. A fine cottura togliere il cosciotto e aggiungere nell'intingolo un cucchiaio di salsa tartufata. Affettare il cosciotto e servirlo con la salsa ottentuta.
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10min
Tempo di cottura
1,5ora
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10min
Tempo di cottura
1,5ora

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